Organizando a Dispensa

Desde que o ano começou tenho me esforçado para reorganizar a casa. Já consegui limpar e arrumar meu armário e o da minha filha, assim como organizar parte da cozinha, na parte de louças, bandejas e pratos de servir. Quando a casa fica em ordem parece até que a energia flui melhor, vocês não acham?

Minha próxima meta é dar um jeito na dispensa. Ano passado devo ter organizado meus armários de mantimentos umas 3 vezes, sendo que na última até coloquei etiquetas sinalizando o que deveria ser colocado em cada prateleira, mas não teve jeito, como outras pessoas mexem praticamente todos os dias nesse espaço, passam-se os meses e fica tudo uma zona novamente. É frustrante demais. Mas se tem uma coisa que me incomoda mais do que refazer o trabalho, isso é bagunça. ODEIO!!! hehehehe

Resolvi que precisava de um novo plano de organização da dispensa, e resolvi partilhar com vocês.

1) Dividir os mantimentos por tipo, igual um supermercado. Farináceos, grãos, conservas e temperos, cada um tem sua prateleira específica. Muito mais fácil de guardar os pacotes que chegam do mercado, assim como encontrar o que precisamos na pressa.

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2) Usar potes de vidro e cestas para ajudar na divisão. Depois de aberto, o alimento deve ir para um pote de vidro com boa vedação, evitando o acúmulo de pacotinhos abertos que dificultam a visualização dos produtos, são feios esteticamente e ainda prejudicam a conservação do alimento. As cestas (preferencialmente de material sintético, pela higiene) podem guardar papel alumínio, sacos ziploc, prendedores e pregadores, descartáveis, legumes e verduras. Lindos e versáteis.

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3) Criar novos espaços. Além dos potes, podemos colocar ganchos, divisores, e todos esses artifícios que tanto ajudam na organização de armários e dispensas. É ótimo para quando a altura das prateleiras não condiz com o que será armazenado, ajudando a não empilhar latas e pacotes, criando harmonia e facilitando o “pega e devolve” que acontece quase que diariamente.

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4) Separar os mantimentos do dia a dia dos demais. Em casa sempre foi assim, na cozinha fica o que consumimos no café da manhã, lanche e petiscos – tipo pães, bolachas, barrinha de cereal, etc. E na Dispensa maior ficam os farináceos, enlatados, massas, etc.

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5) Criar uma identidade visual. Parece frescura, mas manter potes iguais, etiquetas personalizadas e um esquema de cor padronizado ajuda muito a manter o espaço organizado e limpo, fora que é uma delícia de olhar. Após o espaço estar pronto, dificilmente as pessoas terão coragem de bagunçar algo que está tão organizado!

32fc2007158f82c6301c8444fa7deadf 6) Após esse trabalhão todo, não deixar ninguém nunca mais encostar na minha dispensa!!! Hahahahaha

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Me conta nos comentários se você também gosta de organização e como é a dispensa da sua casa! Depois mostro o resultado lá no instagram, clique aqui para seguir o blog!!!

1 Drink e 1 Petisco

Gostaram da festa da Clarinha que mostrei ontem? Fiquei muito feliz em poder dividir esse momento especial com vocês! E apesar de festas infantis raramente serem abordadas aqui no blog, pretendo falar um pouco mais sobre maternidade e afins… Não tem jeito, faz parte do minha vida e também vai fazer parte do meu universo virtual.

Mas hoje vou dar duas dicas que em nada tem a ver com crianças, hehehehe. O post para essa sexta-feira é um drink e um petisco para você curtir muito o fim de semana! Duas receitas frescas, modernas, fáceis e deliciosas para curtir com a família e os amigos.

Petisco – Melão com Presunto de Parma

É um clássico italiano que cai super bem no verão. Tão fácil de preparar, nem precisa de forno e fogão, qualquer pessoa prepara essa delícia em minutos. A combinação do adocicado e suculência da fruta e o salgadinho e intensidade da carne formam explosão de sabor perfeita! Minha sugestão é servir em espetinhos, como um petisco, mas fica maravilhoso na salada (com rúcula e brotos de beterraba) ou na massa (sem cozinhar o presunto e o melão, para não perder o frescor).

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Drink – Apperol Spritz

Para um petisco italiano, um drink da mesma origem!

Essa bebida laranjinha tem ganhado cada vez mais adeptos. Fresco, leve e moderno, o apperol spritz é sucesso em todos os tipos de festa, anota aí a receita!

  • 3 doses de prosecco
  • 2 doses de apperol
  • 1 dose de água com gás
  • 1 rodela de laranja para decorar (e saborizar)

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Bom fim de semana para todos!!

Aniversário 1 Ano Maria Clara

Pensa em um dia de puro amor… Comemorar o primeiro ano da minha filha foi assim, com muito amor!

Nunca quis uma festa grande, estilo capa de revista. Pra mim esse dia era para minha filha curtir ao lados das pessoas que sentem carinho por ela. E assim foi, começando pelo tema – Pipa e Nala, nossas cachorrinhas. A Nala, minha maltês de 8 anos e a Pipa, minha vira-lata cheia de pose, com 5 anos. Não poderia ter pedido uma festa mais linda!

Cada detalhe transbordava amor, pude sentir o carinho de todos os convidados, amigos e familiares que estavam (presentes e de coração) nesse dia pra lá de especial. E teve muita dedicação também em todos os fornecedores, sou grata demais por TUDO neste dia.

A festa foi no meio de dezembro, dias antes do dia real do aniversário da Clarinha, pois estaríamos viajando. Achei que a distância das datas tiraria o clima de comemoração, mas estava enganada. Festa é festa sempre!!! E minha filha amou cada segundo, desde o espaço livre para ela brincar, até as comidinhas saudáveis que ela podia comer. Ficou acordada o tempo todo, só dormiu depois do parabéns…

Falando nisso, aqui vão algumas dicas para você planejar o aniversário de 1 ano do/a seu/sua filho/a:

  • Se puder, fuja de temas muito comerciais. Vai chegar a idade que eles irão pedir festinha de personagens e filmes, então aproveite agora para escolher algo lúdico e charmoso.
  • Eu levei minha banheira com trocador da Burigotto para as trocas de fralda da aniversariante e outros bebês convidados. Não cabia no banheiro do salão, então deixei em um cantinho junto da bolsa de fraldas dela.
  • Não importa o tamanho da festa, sirva alimentos saudáveis que o bebê possa comer. Eu faço questão de uma alimentação saudável para minha filha, e me preocupei muito em servir comidas de festa que ela poderia comer, já que o aniversário é dela. Pastel de forno de legumes, torta de brócolis, sucos naturais, salada de frutas… Tinha comidinha normal, tipo brigadeiro, mas também tinha opções “do bem”, como o docinho de banana e coco sem açúcar (sucesso em todas as idades).
  • Escolha um horário amigável para o bebê, aqui optamos pelo pós almoço. E a duração curta, 4 horas de festa.
  • Preze pela música infantil, dá um clima especial para a festa. Trilhas de filmes infantis, Palavra Cantada, Músicas de antigamente (os adultos piram!)… Spotify tem várias listas boas!
  • Provavelmente no aniversário de 1 ano, ainda não terão muitos convidados crianças, então lembrancinhas comestíveis costumam fazer sucesso com todos. Aqui optei pelo cookie decorado, e foi sucesso total!
  • Por último, se tiver mais crianças presentes, acho legal contratar um serviço de entretenimento específico para a idade do grupo. Tenho uma amiga que faz um trabalho maravilhoso, mas no fim das contas não sabia se teria crianças suficientes para valer a pena no orçamento. No fim me arrependi, deveria ter contratado…

É Isso, fiquem com o contato de todos os fornecedores (foram todos maravilhosos!!!!) e com os detalhes desse dia especial demais para mim. As fotos são do meu celular, perdi o carregador da minha câmera e não consegui as fotos maravilhosas que ela faz… paciência…

Decoração e Identidade Visual - Amitié Festas

Buffet e Docinhos – Cozinha da Flor

Cookies – Baunilha Biscoitos Decorados

Bolo – Tammy Montagna

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Primavera/Verão em Festa

Voltamos de férias, e todo esse sol e calor me inspira. É bem verdade que prefiro as épocas de frio, mas nada substitui o colorido charmoso que a primavera e o verão pedem. Cores, flores, frutas, estampas… Nunca o verão esteve tão em alta na decoração!

E para dar início aos posts de 2017, fiz um compilado de ideias para você se inspirar muito nas festas de verão em casa, vejam só! E amanhã vou postar a festa linda de aniversário da minha filha, aguardem!!

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Cozinhas Natalinas

Que delícia é saber que amanha já é véspera de Natal! Amo o clima, os perfumes, as comidas, as músicas… tudo me encanta nessa época do ano. Somos envolvidos pela esperança de um ano melhor, e o espírito de renovação pessoal nos move em novos planos e projetos. E o mais importante de tudo, que possamos ser mais caridosos, humanos, amorosos e empáticos! Esses são alguns de meus desejos…

Mas como o ano ainda não acabou e o Natal não passou, vamos a mais um post para inspirar na decoração de nossas casas? Se caprichamos tanto na sala e mesa de jantar, nossa cozinha também não merece atenção especial? Ainda que fique aquela bagunça de preparos e comidas, esse é um cômodo que se não todos, a maioria dos convidados irá frequentar, seja para ajudar nos preparos ou fazer companhia a quem cozinha, certo? Ou assim deveria ser…

Se der tempo, que tal alguns toques natalinos na sua cozinha? Guirlandas, flores, arranjos, toalhas temáticas – tudo vale!! Vejam só essas ideias…

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Lindo, né? Pena que não consegui postar um pouco antes… Se não der tempo, guarde as imagens para o ano que vem! Pior que passa rápido, rápido!

Beijos e boa ceia de Natal!!!

Mesa de Buffet Para o Natal

Eu amo uma mesa posta e faço de tudo para fazer todos os convidados caberem sentados à mesa… coloco um banquinho aqui, dou uma apertadinha ali, mas no Natal é sempre mais complicado. Na verdade não importa a ocasião, quanto recebemos mais pessoas que nossa mesa de jantar comporta, a alternativa é servir as comidas no estilo buffet.

Já fiz um post dando várias dicas para montar um buffet em casa (clique aqui para ler) e acho sempre legal dar uma olhada. E mesmo quando conseguimos fazer uma mesa posta, sempre montamos no aparador as bebidas ou petiscos, então acho as dicas bem válidas para qualquer tipo de festa.

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O que é válido lembrar? Coloque os pratos, talheres e guardanapos sempre no começo do buffet, por motivos óbvios de praticidade. Veja por onde é mais simples começar o serviço e aglomerar algumas pessoas em fila (mesmo que não tenham muitos convidados, escolha um lugar com passagem mais livre) e dê início por lá.

Coloque as comidas em um sentido lógico, ou seja, ao lado dos pratos e talheres sempre vai a salada e outras entradinhas, depois deixe as carnes e por último os acompanhamentos. Se misturar demais atrapalha quem vai se servir, porque nem todo mundo quer comer de tudo!

Se possível sempre coloque copos, talheres e pratos a mais, para o caso de alguém repetir. E não misture a sobremesa junto, você pode retirar todas as comidas e servir a sobremesa algum tempo após todos os convidados terem acabado de comer.

Brincas com alturas facilita da hora de fazer tudo caber. Sirva a salada em uma fruteira alta, por exemplo, enquanto o peru esta no prato mais baixo (por ser mais pesado). O encaixo dos pratos com o pé elevado não só é prático como deixa um efeito lindo.

Por último, decore o aparador ou mesa de jantar com o mesmo cuidado e carinho que uma mesa posta. Arranjos florais, velas, porcelanas, guardanapos decorados… pense em tudo! E se possível, coloque um descanso para os talheres de serviço, para que não suje demais a mesa (ou não caia dentro da comida, por exemplo).

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Gostaram das dicas? Você pode ver outras referências de mesas de buffet natalinas clicando aqui! e aqui.

Petiscos Natalinos

A comida de Natal todo mundo já sabe, não dá para fugir muito do clássico. Tem o peru de Natal, lombo, tender ou chester. Há que goste também do bacalhau, filet mignon e outras carnes nobres. Acompanhamentos simples como arroz, batatas assadas, cenoura e vagem também assados e a clássica farofa. A-DO-RO tudo isso!

E se não podemos mexer muito no cardápio principal (e acho que nem deve), as entradinhas merecem um toque de criatividade. A preocupação com a ceia é tão grande que os petiscos ficam um pouco de lado, servimos algumas castanhas e frutas secas e já está bom demais… hehehehehe

Mas se esse ano você quer caprichar, ou ficou responsável por levar os petiscos (Natal tem dessas, né? Cada um leva uma coisa), veja só essas ideias fáceis, deliciosas, festivas e bem natalinas!

Mix Castanhas Assadas e Temperadas

Basta colocar no forno ou em uma frigideira de ferro em fogo médio as castanhas temperadas com ervas picadas (alecrim, tomilho e sálvia são ótimos), um fio de azeite, sal e um toque especial (pode ser flocos de pimenta seca, canela, pimenta do reino moída, curry, etc).

Ficam prontas rapidinho, apenas o tempo de darem uma leve torrada e incorporarem todos esses sabores. Se servir quentinho fica ainda mais delicioso.

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Brie Assado com Frutas Secas

Em um prato próprio para ir ao forno, coloque o brie (inteiro, não pode ser fatiado. Igual a foto) e um mix de frutas secas por cima (gosto muito de figo, damasco e cramberry). Deixe por uns 20 minutos em forno médio e sirva logo em seguida, com um fio de mel por cima. Dê um toque especial temperando as frutas secas com alecrim ou tomilho.

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Terrine de Gorgonzola

Minha sogra tem uma receita deliciosa, mas não consegui pegar para vocês… Em compensação encontrei essa das meninas do Vamos Receber para a Casa Vogue. Clique aqui para ver.

Fica uma delícia para servir com torradinhas, pães e até acompanhando a salada e o peru assado. Delícia!

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Bolinhas de Queijo de Cabra com Uva

Use o queijo cremoso para envolver cada uva verde (sem caroço!), ele gelado fica mais fácil. Se estiver quebrando muito, misture um pouco de azeite para facilitar. Faça as bolinhas igual um brigadeiro, e cubra com nozes trituradas (como se fosse o confeito). Tinha esse petisco na comemoração do sexto mês da Clarinha (clique aqui para ver) e eram simplesmente divinos!

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Tábua de Frios Perfeita

Ou você pode fazer o clássico mix de queijos, fiambres, frutas e geléias, mas com uma montagem de arrasar! Clique aqui e veja todos os detalhes dessa apresentação linda!

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Jantar de Natal

Como falei mais cedo, eu acho que o clima do dia 25 é bem mais descontraído que momento da ceia de Natal. Vejo o jantar levemente mais formal na decoração, pedindo arranjos florais pela casa, centros de mesa elaborados, velas acesas e toda uma ambientação especial para deixar o clima de Natal pairando no ar.

Não é apenas o estilo mais clássico que pede um toque à mais na decoração, seja você minimalista ou moderninha, há uma mesa de Natal toda especial para você se inspirar nas propostas que escolhi para esse post! Qual a sua preferida?

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Mesas de Almoço de Natal

Ontem não tive tempo para postar, Clarinha não me deixou sentar nem um segundo… Segunda pós festinha de 1 ano (quem me segue no instagram já teve uma prévia!) com 3 dentes nascendo, socorrrr!!! Não cochila, não dorme direito, tá uma bagunça só… mas pra compensar teremos DOIS post hoje, aguardem!

Eu sinto uma diferença muito grande entre a véspera de Natal e o dia 25, e vocês? O clima, as roupas, a formalidade… tudo muda. Enquanto vejo a hora da ceia como um encontro levemente mais formal, que pede uma produção mais caprichada na mesa, velas acesas, arranjos de centro elaborados, o dia de Natal é sempre mais descontraído, até pela horário! Por isso mesmo vejo que a proposta de mesa posta para as datas tem algumas diferenças.

A decoração pode ser mais casual e rústica. Madeira, pinhos, rattan, xadrez, cores neutras, ervas e folhas são elementos bem interessantes para usar na montagem. Não é regra, mas se você também vê o almoço do dia 25 com mais descontração, veja só essas 10 mesas postas lindas e casuais para receber a família com todo o amor e carinho que esse dia pede!

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Sem Anel de Guardanapo no Natal

Nem me lembro a última vez que comprei anéis de guardanapo, com o tempo consegui fechar poucas e boas opções aqui em casa que servem para a maioria das ocasiões. Tenho uma opção rústica e básica, outras duas elaboradas no tom de dourado e pra completar dois jogos prateados mais elegantes e sofisticados. Então seja para uma pizza em família ou um jantar importante, o que eu já tenho costuma servir lindamente.

Mas e quando estamos cansadas dessas opções de sempre, ou o evento pede algo diferente, o que fazer? Você pode alugar se quiser, hoje em dia já existem várias empresas legais de aluguel de materiais para festa, e garanto que não fica caro! Mas se este não é um gasto (e leve trabalho) que gostaria de ter, dá para improvisar coisas lindas, práticas e muito decorativas para sua mesa posta.

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Fazer um rolinho com o guardanapo e amarrar uma fita é uma das formas mais fáceis de substituir o anel decorativo. Você pode completar com um ornamento natalino, ramo de alecrim, pau de canela, flores, e o que mais preferir…

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Dá pra ser bem criativa na hora de decorar os guardanapos, vocês viram? E o melhor é que essa ideia serve para mesas postas (fica lindo fazendo as vezes de marcador de lugar!!) ou serviço de buffet (deixe os guardanapos juntinhos ao lado dos pratos!). Bom, bonito e barato (e personalizado), melhor que isso só dois disso, hehehehe.

Natal Minimalista

Quando estava pesquisando um pouco sobre decorações modernas para o Natal, encontrei referências de um estilo que está cada vez ganhando mais destaque em diversas áreas, seja na moda, na casa, quarto de bebês, roupas infantil, roupas de cama e por aí vai. É o estilo minimalista, ou escandinavo.

Ausência de cores fortes, predominância preta+branca+cinza, zero ostentação e excesso, essas são algumas características do estilo minimalista. Confesso que estou cada vez mais apaixonada, principalmente porque a maioria dessas peças decorativas ou de moda, justamente por serem tão simples aparentemente, prezam muito pelo design e qualidade. Se você também está encantada por essa “vibe” simples e atual, veja essas ideias para um Natal bem minimalista!

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Natal Moderno

Estou tão feliz em voltar com os posts! Só espero conseguir continuar com essa assiduidade, hehehehe

Bom, hoje vou mostrar algumas referências lindas para quem busca um Natal mais moderno em casa. Se você ama essa época do ano, mas está casada das velhas ideias que circulam por aí, esse post é para você! Tem árvore de natal florida (gente, essa ideia é MA-RA-VI-LHO-SA!), tem tipografia moderna, xadrez atualizado, rústico+luxo…

Eu sou bem clássica, mas confesso que estou louca por algumas dessas ideias! E você, está pronta para um Natal moderninho?

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