Festival de Sopas em Casa

 

Post atualizado de 18.06.2012


Com o inverno chegando buscamos novas opções de comidas para servir no próximo encontro com os amigos e é nessa hora que o fondue chega facilitando todas as festas, não é? Aposto que mais da metade de vocês já fizeram uma noite de fondue com a família e os amigos, e é uma delícia mesmo, fácil de preparar e fácil de comer, sucesso garantido!

 

 

Já mostrei opções de pratos (clique aqui para ver) e arrumações de mesas (clique aqui para ver) para esse outono e inverno e hoje minha dica é sair da mesmice do queijo fundido e valorizar as sopas nas festas em casa!

 

Se você acha que é comida para quem está doente então se engana, os caldos e cremes podem trazer uma infinidade de sabores à sua próxima festa. Invista em receitas diferentes e apresentações caprichadas, você pode alugar sopeiras elegantes, bowls e pratos fundos modernos, talheres de prata, copinhos e xícaras diferentes… Uma boa comida começa pela apresentação charmosa que fazemos!

 

Que tal um caldo asiático de frutos do mar com bastante pimenta servido em uma porcelana oriental, bem delicada? Como o sabor pode ser forte, sirva uma pequena porção, apenas para degustação…

 

Depois passe para um creme de cogumelos bem rico, servido em uma porcelana delicada, cheia de detalhes.

 

Aguce o paladar de seus convidados com uma sopa encorpada, como um ragu bem rústico servido em um bowl de madeira.

 

Ou então um creme de queijos servido dentro do pão italiano, não tem quem não goste!

 

A vantagem de fazer um festival de sopas em casa é poder deixar tudo pronto até um dia antes e apenas aquecer na hora de servir. Você pode investir em uma mesa posta, trocando os pratos e a sopeira conforme o sabor, ou servir em pequenas porções como degustação. O legal é dar uma personalidade diferente a cada sabor servido, como mostrei acima!

 

Para finalizar os detalhes, sirva de acompanhamento vários tipo de pães e torradas. Eu pelo menos adoro comer uma sopinha com uma fatia de pão italiano, ou acrescentar torradas de alho na sopa de legumes, então pensar também nos acompanhamentos é super importante!

 

Para fechar com chave de ouro, sirva de sobremesa sopas doces, com frutas! Um creme de frutas vermelhas com sorvete no meio, ou creme de manga com bolinhas de melão, por exemplo… deixe sua imaginação fluir!

 

É divertido mudar, não tenham medo de sair do comum, é só tentar!!

 

 

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Comentários

  1. Aline Rodrigues

    Olá gostaria de saber quanto fica um rodizio de sopa para 100 pessoas para serem entregues em um salão de festa na Vila Mariana dia 29/06?

    Aguardo retorno
    Obrigada

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    • Carolina Roberta Santos

      Aline,

      O post dá ideias para organizar uma festa, o site é apenas um portal de pesquisa para facilitar a organização de festas em casa, sugiro que procure buffets especializados em fazer catering, ou até mesmo rotisseries e padarias!

      Beijos

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  2. Renata

    Olá,

    Gostaria de um orçamento no rodizio de caldos para 50 pessoas. gentileza informar quais os caldos que estão incluso e o que mais está incluso.

    Obrigada,

    renata Ferraz

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    • Carolina Roberta Santos

      Olá Renata, tudo bem?

      Este espaço é apenas para dividir ideias e dicas, mas se quiser posso te indicar lugares para encomenda (se for de SP).
      Bjs
      Carol

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