Só Petiscos

Você já se viu organizando uma reunião de amigos, aniversário ou festa em família para muitos convidados sem saber o que servir para tantas pessoas? Muitas vezes organizar um almoço ou jantar com serviço completo, ou seja, entradas, pratos principais e sobremesas pode ser bem cansativo. Ou tem vezes que a ocasião pede algo mais casual, e organizar alguns petiscos é a melhor pedida!

Mas o que aparentemente é fácil pode dar ainda mais trabalho, porque haja criatividade para tanto queijo e torrada, não é? Por isso vim mostrar versões de queijos e entradinhas “tamanho família”, para nenhum convidado passar fome!

Quais queijos servir?

Queijos macios e suaves como camembert, brie, mozzarella fresca.

Queijos fortes como gorgonzola, provolone e roquefort.

Queijos curados como parmesão, serra da canastra e pecorino.

Queijos semiduros como Gouda, gruyére, edam, estepe, emmenthal e reino.

Queijos de outros leites como feta, ovelha e búfala.

Com o que acompanhar?

Salgados

  • Torradas
  • Pães
  • Grissini
  • Azeitonas
  • Azeites temperados
  • Legumes assados (cenouras, aspargos, vagens)
  • Cebolas caramelizadas
  • Compota de legumes, como a caponata
  • Patê de ervas
  • Corte de frios e embutidos
  • Castanhas

Adocicados

  • Frutas secas
  • Uvas frescas
  • Geléias
  • Figos frescos ou assados
  • Morangos e outras berries.

Outra alternativas:

  • Tortas e quiches
  • Mini Fundue
  • Massa folhada assada com queijos
  • Focaccia
  • Pães recheados/temperados

Você pode dispor várias tábuas na mesa de jantar, e os convidados vão se servindo livremente à sua volta. Deixe pratos, guardanapos e talheres disponíveis, para quem prefere se servir de maior quantidade e levar para outro ambiente, estilo buffet. Dá para montar várias estações também espalhadas pela casa, usando além da mesa de jantar as mesas de centro e canto como apoio.

Encontrei essa montagem no Pinterest que mostra bem como montar uma tábua de frios bem bonita, olha só!

Mas se você fica insegura na hora de fazer essa mistura de queijos, frios, torradas, frutas e demais itens, dá para deixar o display mais simples e igualmente charmoso, olha só!

Dá sim para organizar um mesão de petiscos com muita elegância e charme, e com essas referências ficou ainda mais fácil, não é? E se você curtiu essa ideia, olha só que linda essa mesa de frutos o mar! Nossa, para quem mora no litoral é uma alternativa bem diferente para servir numa festa diurna, amei!

Comente este Post




Comentários

  1. Adriana Vanderlinde Schiavon

    Carol, muito lindo e gostoso, além de super variado e apetitoso.
    Existe uma quantidade de petiscos para calcular por pessoa?
    Como saber se o q compro é suficiente? Eu resolvo isso comprando muitoooo mas talvez você saiba isso.

    Lindo post, parabéns!

    Responder este comentário