Bolo de Chocolate *fofinho*

Eu fiz esse bolo aqui ontem!!!

Foi tão fácil, mas tão fácil que até eu consegui… e olha que TODOS os meus bolos dão errado, rsrsrs

Na verdade, esse eu deixei uns 5 minutinhos a mais do que deveria, então ele deu uma leve queimada no fundo, mas nada que me desespere, ficou bom demais!

Encontrei essa receita em um dos cadernos antigos da minha mãe, deu super certo, a massa é leve, fofinha e não muito doce, o que ajuda na hora de rechear e colocar coberturas!

Lindão!

Como eu gosto de bolo bem simples, não coloquei nada, só salpiquei um açúcar de confeiteiro por cima para dar uma graça, mas você pode incrementar com o que quiser, brigadeiro, creme batido, morangos, etc.

Bolo de Chocolate da Maria José

Você precisa de:

  • 4 gemas de ovos caipira
  • 4 claras de ovos caipira
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 2 xícaras de chá de açúcar (eu usei orgânico)
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó (aquele do padre, NÃO use achocolatado) peneirada
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó peneirada
  • 1 xícara de chá de leite morno

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. Em uma tigela grande bata bem as gemas e o açúcar, até virar uma massinha homogênea. Misture a farinha, o chocolate, e o fermento já peneirados, e acrescente aos poucos a mistura de ovos e açúcar, misturando bem, jogando aos poucos o leite até toda a massa ficar incorporada. Por ultimo misture bem aos poucos a clara em neve a massa, bem levemente para não perder o ar. É nesse processo que sua massa fica mais levinha!

Coloque em uma forma média previamente untada e coloque em forno médio pré-aquecido por 40 minutos. Verifique o interior do bolo espetando com um garfo, assim que ele sair limpo, está pronto!

Importante, não abra o forno antes dos 30 minutos para a massa não murchar e o forno não perder calor!

Se ficou alguma dúvida, me avisem!

Agora vamos ver mais fotinhos de bolos de chocolate? Afinal, hoje é dia da mulher e podemos nos jogar no chocolate sem preocupação!!!

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Comentários

  1. LUIZA MARIA MARTINS

    Amei a foto da receita bolo de Chocolate, gostaria por favor, que me enviasse como faço para rechear igualzinho a esse seu.

    Abraços;
    Luiza Maria

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