Gin Tônica em Casa

Minha bebida favorita é o vinho, sem dúvida alguma. Nunca vi muita graça em sair para beber um drink, principalmente porque achava a maioria doce demais e caro demais! Passei os últimos anos sem beber nadica de nada por conta da gravidez e amamentação, e ainda que continue amamentando (minha filha tem 14 meses) já me permito uma taça aqui e outra acolá quando me dá na telha, com a permissão do pediatra e do guro master da amamentação, Dr. Carlos Gonzalez e do Grupo Virtual de Amamentação. Mas ainda é raríssimo!

No último jantar com meu marido me permiti experimentar uma Gin Tõnica, já que nossa filha estava com os avós naquela noite. Nunca havia tomado, mas estava curiosa porque é um drink que está super na moda. Ainda que não tenha tomado a taça toda (alô peso na consciência kkkk) achei uma delícia! Leve, fresco e aromático, com um toque de amargor que eu adoro.

Daí que essa sexta-feira me inspirou em procurar uma receita de Gin Tônica bem legal para postar aqui no blog, e descobri que se quisermos, dá para fazer o Gin em casa! Diferente de outros destilados, onde os ingredientes usados não podem ser alterados, o Gin provém de uma mistura de aromáticos e ervas que cada destilaria pode escolher para si. O que todo gin tem em comum é o zimbro, que dá seu sabor característico.

Portanto, se desejar um Gin especial para esse fim de semana, faça a infusão de muito zimbro (juniper berries) com vodka e acrescente seus aromáticos preferidos. Pode ser casca de limão ou laranja, folhas de funcho ou dill, pepino, alecrim, cardamomo e até canela.

Ou compre um Gin e divirta-se numa própria infusão, que deve ser um processo bem mais fácil. Coloque o seu Gin predileto em uma garrafa de vidro e acrescente os aromáticos que você desejar. Dá para fazer três garrafas diferentes, cada uma com uma característica diferente. Um Gin cítrico, outro mais frutado, etc.

Para completar a diversão, monte um mini bar de acompanhamentos. Dá para fazer uma degustação de Gins em sua própria casa, olha que legal. Coloque ervas frescas (alecrim, tomilho, sálvia, dill, hortelã…), rodelas ou gomos de frutas (limão, laranja, maçã, romã, frutas vermelhas…) e outros aromáticos (grãos de pimenta, funcho, canela, pepino, anis estrelado, carnamomo…). Várias taças, muito gelo e muita tônica e sua festa está garantida!

Agora que seus planos para esse fim de semana estão garantidos, arrase nas combinações e depois volte aqui para contar qual a sua favorita! Gin Tônica, uma bebida clássica que volta à moda de maneira quase artesanal, have fun!

1 Drink + 1 Petisco

Finalmente chega a sexta-feira e a vontade de reunir os amigos só cresce! E mesmo com essas chuvas intermináveis em SP, achei que o ultimo fim de semana de Janeiro merecia um drink bem leve e fresco, acompanhado de um petisco igualmente especial!

As receitas de hoje são: Pink Lemonade alcoólica e ceviche clássico!

Pink Lemonade, ou limonada rosa, é um clássico americano que eu acho uma delícia. Eles fazem a limonada tradicional (com limão siciliano, que é o mais encontrado por lá) e misturam framboesas frescas. É lindo e refrescante! Mas como framboesas e outras frutas vermelhas não são fáceis de encontrar no Brasil, e quando achamos custam o olho da cara, resolvi substituir por outra fruta bem mais acessível, mas igualmente saborosa – a Melancia!

Drink – Limonada Rosa Alcoólica

  • 1 1/2 xícaras suco de limão FRESCO, (os de caixinha não são bons) preferencialmente siciliano
  • 5 xícaras de melancia em cubos
  • 1 xícara de água gelada
  • 1 xícara de vodka
  • 1 1/2 xícaras gelo
  • folhas de hortelã à gosto

Passe a melancia pelo juicer, ou bata no liquidificador com 1/4 de xícara de água peneirando depois. Coloque o suco de melancia no liquidificador junto com o suco de limão, a vodka, água e 1/2 xícara de gelo. Use a função “pulsar” para que todos os ingredientes incorporem, quebrando o gelo levemente. Coloque o drink em uma jarra ou suqueira e complete com o restante de gelo e folhas de hortelã.

* Eu não coloquei açúcar na receita por achar que a melancia é doce suficiente, mas se preferir adoce à gosto

* Para dar ainda mais bossa ao drink, troque a água comum por água com gás!

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Petisco – Ceviche

  • 400g salmão sem pele e sem espinhos (ou 200g salmão + 200g robalo ou linguado)
  • 2 batatas doces cozidas
  • 1 espiga de milho cozida e debulhada
  • 1 pimenta dedo de moça pequena bem picadinha
  • ½ maço de coentro picado
  • 1 cebola roxa média cortada finamente em meia lua
  • 1 dente alho pequeno amassado
  • suco de 4-5 limões tahiti
  • sal
  • pimenta do reino branca

Corte o peixe em cubos médios e misture com a cebola picada, coentro, pimenta vermelha e o alho. Misture o suco do limão com o sal e a pimenta branca. Pouco antes de servir junte os dois, acrescente o milho e as batatas e deixe marinando 5 minutinhos para que o peixe cozinhe levemente na acidez do limão. Sirva em seguida.

* Fica uma delícia com avocado ou manga em cubos.

* É um petisco delicioso, mas também serve como um almoço ou jantar leve.

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Bon Appétit e bom fim de semana!

1 Drink e 1 Petisco

Gostaram da festa da Clarinha que mostrei ontem? Fiquei muito feliz em poder dividir esse momento especial com vocês! E apesar de festas infantis raramente serem abordadas aqui no blog, pretendo falar um pouco mais sobre maternidade e afins… Não tem jeito, faz parte do minha vida e também vai fazer parte do meu universo virtual.

Mas hoje vou dar duas dicas que em nada tem a ver com crianças, hehehehe. O post para essa sexta-feira é um drink e um petisco para você curtir muito o fim de semana! Duas receitas frescas, modernas, fáceis e deliciosas para curtir com a família e os amigos.

Petisco – Melão com Presunto de Parma

É um clássico italiano que cai super bem no verão. Tão fácil de preparar, nem precisa de forno e fogão, qualquer pessoa prepara essa delícia em minutos. A combinação do adocicado e suculência da fruta e o salgadinho e intensidade da carne formam explosão de sabor perfeita! Minha sugestão é servir em espetinhos, como um petisco, mas fica maravilhoso na salada (com rúcula e brotos de beterraba) ou na massa (sem cozinhar o presunto e o melão, para não perder o frescor).

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Drink – Apperol Spritz

Para um petisco italiano, um drink da mesma origem!

Essa bebida laranjinha tem ganhado cada vez mais adeptos. Fresco, leve e moderno, o apperol spritz é sucesso em todos os tipos de festa, anota aí a receita!

  • 3 doses de prosecco
  • 2 doses de apperol
  • 1 dose de água com gás
  • 1 rodela de laranja para decorar (e saborizar)

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Bom fim de semana para todos!!

Festa do Abacaxi

Ontem a noite, dando uma olhada pelo Pinterest (clique aqui para seguir meus pins), vi uma foto de decoração usando abacaxi que me deixou enlouquecida. Esse papel de parede ousado, criativo e ao mesmo tempo elegante conquistou meu coração e me fez desejar a fruta de todas as formas – na comida, no drink, na mesa, na sobremesa, no décor…

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Lindo, né? Ver essa referência de abacaxi me inspirou a buscar ainda mais ideias para fazer uma festa nesse tema, usando a fruta como centro das atenções aproveitando toda sua essência: o tropical, fresco, verão, diversão e cor.

Quer uma festa com o tema abacaxi? Sem problemas, confira as várias fotos abaixo e inspire-se!

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5 Coisas Para Deixar o Natal Mais Charmoso

Xiiii que esse blog ficou uns dias sem post, não é? Peguei uma gripe que me tirou toda a energia, precisei ficar de repouso para recuperar, mas agora já estou de volta!

Ontem estava planejando a ceia que vou fazer aqui em casa dia 24 e acabei pensando em alguns detalhes bem charmosos que podem deixar o dia ainda mais especial, coisas simples que não vão tomar muito do meu tempo, mas que precisam entrar no check-list organizacional kkkkk

1) Welcome Drink

Já falei dessa ideia várias vezes aqui no blog, mas nunca coloquei ela em prática em casa. Quero receber minha família com uma taça de champagne decorada com sementes de romã (ou outra fruta azedinha de natal)! Além de ser fácil de fazer vai surpreender os convidados logo de cara, quer coisa melhor?

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2) Embrulhos de Presente Criativos

Quer detalhe mais charmoso do que esse? Fazer seu embrulho de natal só não é mais legal do que fazer o próprio presente, né? Kkkk Quero embalar caixas com papel craft e arrematar tudo com fitas e adereços natalinos, será que consigo? Preciso correr atrás dos materiais o quanto antes!!!

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Confesso que por ser ruim de fazer doce acabo deixando essa parte por último! Prometo que nesse natal vou providenciar uma sobremesa digna de toda a decoração que vou montar, nem que para isso precise encomendar de fora. Hehehehe

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4) Abrasileirar A Ceia

Muitas das referências que busco aqui pro blog são de fora, e muitas vezes acabo com elementos que não são familiares para nós, o que nem sempre é legal. Temos tantas tradições interessantes que não é preciso copiar outros países, logo pretendo trazer nossa rabanada, banana da terra e outros tropicalismos para a mesa do dia 24 :)

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5) Ambientação

Porque para ter uma casa 100% natalina, é preciso investir nos mínimos detalhes! Músicas típicas, filme do papai noel para as crianças, luzes pisca-pisca… Poderia viver nesse clima o ano todo, e vocês?

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Pois é pessoal, dezembro já chegou e se você também vai receber a família em casa para o Natal, está na hora de colocar no papel todas as suas ideias e montar uma listinha de tudo que precisa comprar e fazer para não deixar nada de última hora. Lembrem que quanto mais o tempo passar, mais lotados estarão shoppings e mercados, e ninguém merece enfrentar aquela loucura por falta de organização, né? Mão à obra!

Open Bar em Casa

Post original do Sua Casa Sua Festa de 3.08.2012 – devido problemas na migração de layout do site, as fotos perdidas foram reeditadas, e ele foi novamente postado no dia de hoje.

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Que delícia gente, hoje é sexta-feira e aposto que todo mundo já está planejando o que fazer neste fim de semana. Uma boa ideia é reunir os amigos para relaxar na sua casa, comer alguns petiscos e tomar umas bebidinhas.

6effafce42c284825f9e4c611bd38012Com certeza essa reunião vai sair bem mais barata do que sair para a rua, e muito mais gostosa afinal não há filas, garçons enrolados e cerveja quente! Para que tudo de certo separei algumas dicas para montar seu bar em casa.

Coisa simples, acho que em reuniões descontraídas não podemos sofisticar demais, ainda mais quando nossos convidados são amigos de longa data, se exageramos na produção podemos deixar as pessoas desconfortáveis.

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Antes de tudo decida o que irá servir. Ter opções demais, além de dar um trabalhão exige muitos materiais e espaço, fora que provavelmente algumas opções serão deixadas de lado, ou então seus convidados sairão trançando as pernas!

Arrume um cantinho na sala para organizar as bebidas, pode ser em um aparador, mesa de canto, mesa de jantar, carrinho, etc. O importante é que ele fique bem visível e tenha espaço suficiente para o que for servir.

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Deixe todos os aparatos à mão, assim cada um monta sua bebida e se serve sem precisar ficar te chamando toda hora. Lembre de abridores, gelo, toalhas para secar, pegadores, copos específicos, guardanapos, lixinho e o que mais for necessário.

Para deixar organizado, lembre-se da dica da bandeja (clique aqui e veja), divida também os materiais, ex: abridores dentro de um potinho colorido, tampinhas dentro de outro, rolhas na taça, etc.

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Decore este espaço para dar um charme a mais. Não é preciso de muita sofisticação, algumas flores ou velas fazem este trabalho perfeitamente. Use os acessórios de organização que disse acima como itens decorativos e divertidos também.

Para bebidas que devem ficar geladas, muito gelo, claro. Um balde ou tina ajudam muito quando tiver poucas pessoas, mas se a demanda for maior, considere um cooler grande ou champanheira.

Não esqueça de ficar de olho nos produtos para repor sempre que necessário, os que ficarem de reserva devem já estar gelados (quando necessário) e picados, fora que colocados em um local fácil de pegar.

Para drinks que fazem muita sujeira como a caipirinha, destine um local apropriado para isso, depois não vale chorar pelo morango esmagado no tapete ou rodelas na mesinha vintage.

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Prateleiras podem ser um ótimo auxiliar no apoio de garrafas e copos, use-as com sabedoria.

Para drinks inesquecíveis, é super delicado deixar um livro de receitas ao lado da estação de bebidas, cada hora um convidado se dispõe a montar uma diferente, já pensou que legal? Mas só faça isso se tiver vários ingredientes disponíveis, se não vai virar uma zona!

Também tenha cuidado com os copos especiais para cada tipo de bebida, então só sirva vinho, whisky ou Martine, se estiver preparado para isso, se não fique na caipirinha e cerveja.

Deu vontade de chamar um pessoal para uns drinks, não é? Aproveite e curta esse fim de semana fora dos bares e dentro de casa, com tanta diversão quanto!

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Festa Tema Chocolate

Hummm, acho que acabei de ter uma ideia genial! Kkkk

Já pensou em uma festa com o tema chocolate? Dei uma pesquisada na internet e não encontrei nenhuma festa assim, mas penso que é o tema ideal para uma reunião de mulheres.

Imaginem só uma mesa de doces toda de chocolate? Parece sonho… Jarros de vidro recheados com os melhores bombons do mercado, pratos de brownies e cupcakes..

Pirulitos, balas, cookies, mousse e até uma fonte!!!

Uau, que delícia! Tema perfeito para um chá de cozinha, despedida de solteira, aniversário e até encontrinho das amigas, o que acham? Vamos mergulhar de cabeça e sonhar com uma festa toda de chocolate?

A decoração tem que puxar para o marrom, claro, mas acho que dá para eleger outra cor para ficar mais charmosa. Pode ser toques de rosa clarinho, berinjela (fica lindo!) ou azul marinho.

Para beber, se quiser ficar 100% no tema, dá para servir drinks de chocolate com whisky , bourbon  ou conhaque. Mas se te parece muito forte, o bom e velho espumante combina bem com doces, e agrada mais o paladar das mulheres.

E aí, quem mais se empolgou com essa festa dos sonhos?

4 Drinks Temáticos e Coloridos de Carnaval

Na minha opinião o carnaval pede uns bons drinks, quem mais acha? De uma apimentada no seu feriado trocando a cerveja e a caipirinha por outras bebidas coloridas e bem gostosas, que vão surpreender seus convidados.

Veja aqui quatro receitas diferentes e refrescantes para animar seu carnaval!

1)   Coquetel Verde e Amarelo!

Em uma taça bico de jaca coloque uma colher de manjericão picado e ¼ de limão, soque bem. Adicione ¼ xícara de suco de abacaxi e 50ml de gim, misture bem. Finalize com bastante gelo e complete o copo com tônica.

2)   Fluminense Citrus

Em um copo long drink coloque 5 morangos, um punhado de folhas de hortelã e 2 colheres de sopa de mel ou melaço, soque bem até tudo virar um purê.  Misture bem com 60 ml de vodka citrus e suco de ½ limão. Finalize com bastante gelo e sirva com folhas inteiras de hortelã.

3)   Clericot Fim de Tarde

Logo pela manhã, em uma jarra de 2L coloque: 1 xícara chá pêssego em calda (s/ calda) ficado. 1 maçã picada, 1 xícara chá morangos picados, 3 kiwis s/ casca picados, 1 garrafa 750ml vinho branco e uma garrafinha 250ml Chandon – misture tudo e deixe na geladeira até o fim da tarde.

Sirva em taças trabalhadas com gelo e decoradas com ramos de alecrim.

Fonte Foto: Martha Stewart

4)   Drink Estação Primeira de Mangueira

Vamos lá que esse é meio diferente, você precisa de…

5 xícaras de melancia picada (s/ caroço)

1 pepino bem grande s/ casca

¼ xícara suco de limão

2 col. sopa mel

2/3 xícara vodka

Passe a melancia no processador e depois peneire bem, reserve o suco. Repita o mesmo processo com o pepino. Misture o suco do limão com o mel e incorpore aos dois sucos, finalize com a voska. Sirva em copos com bastante gelo e decore com finas e longas tiras de pepino.

10 Dicas Para Organizar Seu Amigo Secreto

Vai chegando o fim de ano e todo mundo começa a se preparar para as festas que estão por vir, é confraternização de empresa, amigo secreto com as amigas, com o pessoal do trabalho, com a família…

Para que ninguém se perca no meio de tanta organização, separei algumas dicas para que você possa receber todo esse grupo em casa, com muito charme e pouco trabalho, para que não faltem boas lembranças e muito carinho.

1) Além da decoração da sua casa estar nos trinques, arrume um buffet ou aparador para colocar os comes e bebes, decore ele com o mesmo clima da sua casa, sempre puxando para o clima de natal. Mesmo que sirva um bolinho, esse cantinho deve ser montado com bastante carinho!

2) As bebidas merecem atenção especial, veja que legal servir caipirinhas, sucos ou drinks em copos ou garrafinhas decorados? Deixe tudo pronto um dia antes, no dia é só preparar e servir!

3) Organize um cantinho para fotos, decore a parede e deixe vários acessórios disponíveis que garantem boas risadas! Chapéu e barba de papai noel, pompons, bigodes, laços, chifres de rena…invente e surpreenda!

4) Garanta muitas garrafas de champagne, principalmente se o publico for feminino. O pessoal tende a beber um pouco mais nas festas de fim de ano, e essa bebida além de ser popular entra nos vários brindes propostos pela galera!

5) Claro que a cerveja não pode ficar de fora, tem quem só beba ela e mais nada, então compre uma boa em garrafa de vidro (mais charmosa) e decore no clima de natal também, achei essa ideia uma graça!

6) Encomende docinhos decorados para o natal, como cupcakes, pop cakes, brigadeiros coloridos, pãezinhos decorados…eles vão decorar sua mesa e fazer sucesso com seus convidados! Mas corra, pois no fim de ano as encomendas crescem e os prazos de entrega aumentam!

7) Se não deu tempo de fazer sua encomenda, ou ela pesou no seu orçamento, organize docinhos normais em pratos e forminhas temáticas, veja essas trufas como ganham ares natalinos com apenas alguns detalhes!

8) O mesmo vale para os drinks, e até mesmo a água. Se não deu tempo de decorar os copos ou as garrafas como sugeri acima, use sementes de romã e alecrim para dar uma incrementada nas bebidas servidas!

9) Os salgados merecem atenção especial, veja que legal esses dois exemplos de petiscos servidos no formato de guirlandas de Natal! Use sua criatividade para conseguir esse efeito em tudo que servir, garantia de uma festa muito especial!

10) Na hora dos presentes, organize bem como será feito a brincadeira! Como é muito difícil reunir o grupo para sortear os nomes uns dias antes, você pode fazer isso online (uns anos atrás fizemos através de um site o sorteio do nosso amigo secreto, deu super certo!), ou brincar de cada um escolher o seu na hora, através do tamanho e do embrulho! E é aí que está a graça, aquela bagunça de cada um pegando e roubando a caixa um do outro! Independente do formato, organize todos embrulhos debaixo da árvore, ou eleja um cantinho decorado para tal!

E aí, gostaram? Espero que essas dicas tenham ajudado você a organizar melhor os amigos secretos de fim de ano, ou até estimulado a criar um entre seus amigos, eu acho divertido demais!!!

Petiscos “Nojentos” de Halloween

34511_419006502545_52895322545_4747069_5784152_n1Se você é daqueles que se diverte montando festas temáticas, com certeza não vai deixar o halloween passar batido! Junto com todo o preparo da decoração, as comidas servidas devem seguir o mesmo estilo, se na páscoa temos bacalhau e ovos de chocolate, no halloween temos que ter sangue, insetos e caveiras.

Calma, claro que nada de verdade, o truque é deixar comidas e petiscos com aspectos asquerosos. Eu acho super divertido e entra no clima de dia das bruxas de uma maneira inusitada e engraçada, se você concorda comigo inspire-se nas ideias abaixo!

Cuidado, as imagens a seguir contem conteúdo inapropriado para os fracos de estômago!!!!!

41457457Com um pouco de paciência, ovos cozidos e azeitonas pretas podem virar aranhas deliciosas. Fica legal em festas pequenas, que dá para ter este trabalho mais meticuloso.

Imagen 135Os famosos enroladinhos de salsicha ganham graça travestidos de múmias! Não esqueça dos olhinhos de mostarda!

recept-0029Morri de rir quando encontrei essa ideia, tão simples e divertido! Bolachas cream cracker, requeijão e geleia vermelha dão essa cara de band-aid usado, não se esqueça da embalagem no centro!

1e6f9de33f5357e1ea979cc779de4a76Adorei a ideia da caveira “assada”, tanto a costelinha quanto a linguiça ficaram super reais, dá para fazer os dois ao mesmo tempo, ou colocar separado, com plaquinhas dizendo “intestinos”, por exemplo!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAEsse é outro que dá trabalho, mas o resultado compensa! Dedos de bolacha recheados de geleia vermelha, as unhas são de amêndoas. Acho que qualquer receita de biscoito serve, basta moldar e cortar neste formato, a faca ao lado deixa mais “assustador”

throwing-party-halloween-try-some-these-chillingly-creepy-cocktails.w654Esse é facinho, e bem bonitinho, né? As maçãs foram descascadas e cortadas em forma de rosto. Coloque dentro de poncheiras com bebidas vermelhas – groselhas e sangrias devem ficar uma delícia!

540662_172261132930629_1800170155_nEsse é o mais delicado, e um dos mais fáceis de fazer! Em copinhos individuais coloque a mousse de chocolate com bolachinha moída por cima. Em cookies normais (dá para comprar pronto), escreva “RIP” com saquinho de confeiteiro e chocolate, a florzinha é um mero detalhe…

img_2200Que diria que marshmallows e fatias de maça seriam tão parecidos com dentaduras, não é? Monte vários e sirva como sanduiches doces.

112097478195976583HcKbEGqgcEsse é outro que achei demais! Usando a ideia de abóboras recortadas, faça uma “bem doente”, a guacamole virou seu vomito e todos irão se servir e se deliciar!

10-bunatati-de-Halloween02As clássicas maçãs do amor viram macabras com um toque de corante preto. Se achar esses galhos de mentira para decorar, melhor ainda!

bevanda-di-halloween-6554548E como os drinks não podem ficar de fora, use calda de morando (aquelas de sorvete que vem prontas), para “sangrar” a boca das taças, o drink verde é outro charme, fica com cara de veneno/poção mágica!

Gostaram? Me diverti montando esse post de comidas de halloween, use sua criatividade para criar estes r outros petiscos horripilantes!

Festa “Boho”para as Amigas

Vi uma festa agora que vocês não acreditam, linda e delicada, super rica em detalhes, estou apaixonada e quero reproduzir para ontem! Tem um “que” descontraído, boêmio só que bem feminino, ideal para um encontro com as amigas, não acham?

Que tal aproveitar o feriado que está chegando e chamar as amigas para fazer altos drinks coloridos  e se divertirem muito nesta festa gostosa que promete não acabar tão cedo?

Ou então planeje para o próximo domingo, enquanto todos os homens estão concentrados no jogo de futebol as mulheres se divertem neste ambiente lúdico e charmoso, quer ser a anfitriã? Então inspire-se!

Fonte: 100 Layer Cake