Mojitos com Graça

Sexta-feira já está acabando, as pessoas saindo do trabalho e planejando como será o fim de semana… Bom, se um bom drink está incluso nas suas comemorações, tem uma receita infalível para homens e mulheres: O Mojito!!

Acho que a maioria das pessoas já provaram esse drink mexicano, muito fresco pela hortelã e o toque de limão, mal sentimos o sabor do álcool (o que pode ser um perigo), um sucesso por ser bonito e muito fácil de fazer!

Coloque em um copo as folhas de hortelã (de 5 a 10, depende do tamanho), uma colher cheia de açúcar e ½ limão espremido, soque bem para extrair todo o sabor das folhas. Depois coloque uma dose de rum (na verdade a medida varia de acordo com o gosto da pessoa, uma dose ficará mais leve para um copo normal), pedras de gelo e finalize com a tônica ou soda. Decore com folhas de hortelã ou rodelas finas de limão.

Essa é a receita de um mojito tradicional, mas você pode dar uma apimentada nela colocando mais frutas e diferentes temperos e sabores!

Encontrei agora no blog da Love Maegan (clique aqui e veja) um mojito que além de lindo promete ser uma delícia.

No meio no processo ela acrescentou blueberries ou mirtilos frescos. Basca coloca-los junto ao hortelã para amassar e decorar com gelos decorados com a mesma fruta (um charme a mais)…

Deu vontade de fazer agora, né?

Como sei que o mirtilo não é fácil de encontrar, e também não é barato, dá para fazer o mesmo processo com outras frutas, como o morango, manga, uva, melancia, maracujá, e por aí vai.

Ou incremente a receita original com açúcar mascavo, mel, pimenta, gengibre, cravos, baunilha…

Acho que para esse fim de semana teremos um bar só de mojitos, que tal?

Bar de Chocolate Quente + Receita

Peguei essa receita no site do Jamie Oliver, muito fácil de fazer e tem uma “técnica” que parece fazer toda a diferença. A ideia é fazer um chocolate quente simples e deixar várias opções de complemento para as pessoas, monte um “bar” com todos os ingredientes possíveis e imagináveis, assim cada um finaliza sua bebida como gosta.

Essa ideia é boa para um domingo de fim de tarde ou para qualquer visita rápida que passar na sua casa durante um dia frio na semana, o chocolate quente além de simples é muito reconfortante, e quando montamos uma mesa cheia de opções fica ainda mais delicado.

Sirva de complemento canela em pó e em pau, creme batido, marshmallow, castanhas, caramelo, nutella, açúcar mascavo, chilli seco, café e até whisky ou conhaque.

Para beliscar, bolinho quente, cookies, croissants e waffles.

Receita e Preparo:

Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo, deixe até quase ferver. Nas canecas ou xícaras coloque um pouco de açúcar (bem pouco para que a pessoa complemente com desejar) e cacau em pó (atenção, deve ser aquele do padre e não achocolatado!!!).

Assim que o leite esquentar encha até a metade e misture bem, com o restante do leite coloque em uma garrafa ou recipiente com tampa e sacuda por um minuto, bem forte. O leite ficará mais grosso, complemente as xícaras e sirva!!


Águas Aromatizadas

As águas aromatizadas tem ganhado cada vez mais espaço aqui no Brasil, já que estamos ficando cada vez mais acostumados a comprar as industrializadas com sabor de limão, cítricos, hortelã, etc.

Que tal colocar na sua festa estas águas frescas e cheias de sabor, só que naturalmente aromatizadas, feitas em casa?

Você pode criar uma infinidade de sabores, podendo combinar com o que será servido, fora que irão dar um colorido especial a sua mesa.

Você pode fazer de quase qualquer sabor: limão, laranja, hortelã, morango, kiwi, maça, abacaxi, framboesa, alecrim, tomilho, pêssego, mirtillo… ou então uma combinação entre elas!

Separe a jarra que irá preparar, coloque as frutas e/ou ervas, coloque bastante gelo e misture bem, finalize com água fresquinha! Difícil, né?

A graça é montar esses “drinks” em jarras bonitas e diferentes, caso não tenha na sua casa, alugue! Normalmente o aluguel dessas peças é barato, e podem dar um toque muito especial a sua mesa de bebidas, invista nestes detalhes charmosos…

Comece você também a colocar esses toques de frescor e cor que vão surpreender a todos, que tal na próxima festa?

Já falei sobre isso nestes dois posts:

Água Temperada

Água Perfumada

Servindo Champagne

“Poc”, “poc”, “poc”, uma garrafa atrás da outra, abertas e consumidas por todos em mesmo tamanho e proporção, dos que não sabem diferenciar uma cidra de um prosecco até os enólogos mais críticos.

As taças são servidas de todas as maneiras, em taça flute, com flores, frutas, em forma de coquetéis, sozinha e aos montes, todos querem e pedem…

–       Mais champagne!!!!!!


Festa Tema Chanel

Meninas, esse post é para vocês, vou mostrar ideias para montar sua própria festa com o tema Chanel!

Imprescindível aguçar seu bom gosto na hora de planejar, quando falamos em um tema Chanel, temos que seguir com perfeição os detalhes, ou seja, os arranjos tem que ser muito bem montados, os doces alinhados na mesa, a casa deve estar perfumada, ter um cardápio bem balanceado, pensar em todos os momentos com seus convidados, ter uma bebida de boa qualidade… ou seja, um tema que gira em torno de uma pessoa e uma marca tão icônicos deve seguir seus padrões!

O preto e o branco são básicos, além de remeterem ao logo e as roupas, também trazem a sensação de clássico minimalista, o rosa que vemos em muitas fotos remetem a feminilidade e delicadeza da anfitriã, ele pode ser trocado por dourado, azul ou verde, contanto que os tons e a forma utilizada continuem nos mesmos padrões já descritos.

As pérolas também fazem parte tanto da criadora quando da marca até os dias de hoje, portanto é legal encontrar lugares em sua decoração para acrescentar alguns toques delas, cuidando para que não fiquem com cara de 25 de março, compre as menores e menos brilhantes, use nos detalhes de embrulhos, lembrancinhas, boleiras ou sob as velas.

Por ultimo toda festa feminina que se preze, deve ter muitos docinhos delicados e champanhe!!! Para este dia invista um pouco mais em doceiras que fazem um trabalho mais artesanal, podendo criar formatos de peças de roupas e acessórios, ou flores e formatos mais delicados, o mesmo vale para o bolo!

Se você entende pouco de flores, ou não tem muito jeito para montar arranjos, leve seus vasos a uma floricultura junto com fotos de referencia, e peça para que eles montem os arranjos direto no vaso, essa pode ser uma opção mais válida para festas menores, onde não se faz necessário contratar uma florista, compre várias rosas nos mesmos tons e monte arranjos pequenos e baixos para encher o ambiente, basta juntar o raminho e colocar em vasinhos, taças, etc.

Meninas, espero que tenham gostado teste tema maravilhoso, e vamos nessa onda elegante e effortless chic para mais um fim de semana!

Bordô / Burgundy / Bordeaux

Não importa, foi escrevendo sobre mesas de outono que lembrei como essa cor é linda e como deveríamos investir nela mais vezes.

Marcando este inverno, ela vai estar em todas as araras do mundo, e na sua mesa também, inspire-se!

Dicas Para Receber em Casa

Achei umas dicas bem legais no site da revista Casa e Comida, tudo para facilitar na hora de receber amigos em casa…

Mais legal ainda foi ver que já coloquei bastante coisa parecida por aqui, não estamos no caminho errado!

Picolé na bebida? Achei bem interessante adicionar campagne, deve ficar fresquinho e delicioso! Quem se lembra do sorvete na caipirinha?

Achei muito inteligente a solução para manter nossas longneck geladas até o ultimo gole!

Desde que vi essa ideia pela primeira vez, achei sensacional! Flores e frutas dentro de cubos de gelo dão muita bossa e charme, fora que são facinhos de fazer! Igualzinho naquele post do Dia da Mentira, lembram?

Haja charme para sua próxima festa, hem!

Como Servir Refrigerante

Antes de mais nada, não consigo configurar meu teclado, mas quero muito fazer este posts, então perdoem algumas faltas de acentos, etc., algumas coisas o computador corrige, mas outras vou ficar devendo….. rsrs

Bom, voltando, a arte de servir refrigerantes em festas ‘e muito complicada… Normalmente as embalagens são feias, baratas e grandalhonas, então todo seu esforço para deixar tudo organizado, dentro de uma temática, com bom gosto e delicadeza cai bueiro abaixo, então como servir refrigerantes?

Faz tempo que estou bolando este post, afinal temos poucos, ou nenhum exemplo legal… Já vi em muita festa garçons passando com cocas e guaranás em jarras, mas n’os sabemos que deste modo eles ficam sempre sem gás e quentes, um pecado!

Agora, pior ainda do que isso ‘e por o pé na jaca e servir nos garrafões de 2 L, pai no céu, ‘e muito feio!! NUNCA faça isso, por favor!!!!

Então minha primeira dica ‘e: Mini garrafinhas! Com certeza já vai ficar bem mais elegante, por servirem porções individuais, podendo ficar lindamente acomodadas em tinas com gelo, ou servidas pelo salão com canudos…

Agora, se quer mesmo levar os refrigerantes para outro nível, que tal cobrir os rótulos com um tecido bonito, ou personalizado?

Você pode aproveitar a temática do seu evento para incrementar as garrafinhas, ou um tecido branco com uma fita já ‘e o bastante!

Como as mini garrafas podem ficar bem mais caras, invista nas mini latas, procure se está rolando alguma promoção com latinhas especiais, pode ficar bem charmoso!

Agora, se quiser transformar em verdadeiros drinks essas bebidas gaseificadas, que tal servir os guaranás em copos de vidro com bastante gelo, enchidos somente até a metade? Primeiro que ‘e uma grande falta de educação colocar qualquer bebida até quase transbordar o copo, e fica bem mais elegante um copo meio cheio (ou meio vazio??)  com bastante gelo…

E que tal incrementar o refri de limão com folhas de hortelã, em um copo longo? Não parece um drink tropical?

Até mesmo a schweppes citros ganha mais bossa ainda em um copo diferente, com as bordas com sal e um detalhe em limão siciliano… muito chic para apenas um refrigerante, não ‘e?

Aposto que agora não faltarão maneiras de servir essas bebidas, que antes eram tão difíceis de ficarem bonitas! Só não esqueça que, assim que escondemos ou retiramos os rótulos delas, precisamos sinalizar muito bem qual ‘e qual! E nada de marcas vagabundas só porque ninguém vai ver, hem!! O paladar nunca ‘e cego!

Receita de Sangria

Chegou, chegou!

Uma receita de sangria que vai fazer todo mundo chorar…..de alegria!

Se não fosse 14h de uma terça-feira, eu faria uma agorinha para passar esse calor absurdo que anda fazendo, mas meu senso não me permite!

Para sua sangria extra-refrescante…

  • 1 garrafa de vinho tinto – nem muito barato, nem muito caro!
  • 1/3 xícara de brandy, cointreau ou rum claro
  • 1l água tônica ou com gás
  • ¼ xícara de chá açúcar
  • Suco de 2 laranjas
  • Suco de 2 limões
  • Suco de 2 limões sicilianos
  • 1 xícara de frutas picadas – laranjas, maçã, ameixa, pêssego, etc.
  • Folhas de hortelã

Preparo…

Em uma jarra de 2l, preencha metade com gelo e as frutas picadas. Misture todos os outros ingredientes e misture até o açúcar dissolver.

Sirva imediatamente e beba até sua vontade saciar.

Não esqueça de fazer umas tapas para acompanhar (para receita, clique aqui), tudo isso surgiu do post Tapas + Sangria = Espanha! Clique no link para mais ideias de tapas fáceis para acompanhar sua sangria e entre no clima espanhol!

Receita original aqui!

Programa Masculino, UFC – NFL – Super Bowl

Aproveitando que hoje é sexta-feira, o pessoal já está saindo do trabalho, pensando no que vai fazer nesse fim de semana, que tal um programinha bem trash e masculino?

É isso mesmo, a fofura vai ficar de lado para dar espaço aos esportes, mais precisamente os esportes “americanizados” que estão na moda e andam reunindo grupos de amigos em todas as casas desse Brasil, UFC, NFL e Super Bowl!

Vamos se jogar no american way of life, ou estilo de vida americano, e viver por uma noite suas tradições.

Antes de tudo, se é para reunir todos os amigos, que juntem homens e mulheres, afinal a gente também gosta de uma grosseria e calorias extras de vez em quando, meninas UFC é bem legal! Mas também se não agradar, saiam de fininho e vão conversar do outro lado, deleitando-se com a cerveja e os petiscos proibidos…

Para começar, como a reunião é em volta da tv, organize uma mesa entre ela e o sofá, onde possa caber baldes de gelo, petiscos, sujeira e pés rsrsrs

Compre bastante cerveja e já deixe gelar antes do evento, assim pouco antes é só encher os baldinhos com gelo e deixar tudo a mão na hora do esporte.

Nada grita mais USA do que nachos, apesar de ser um prato típico mexicano, todo estádio que se prese vende essa iguaria por lá, quem se lembra do meu pratinho balanceado lá na Filadélfia? (clique aqui)

Hoje é fácil encontrar em qualquer super mercado um saco cheio dos “Doritos” sem tempero e potinhos de molho para acompanhar, nesse caso use o cheddar!

Outra coisa boa e fácil é batatinha, se quiser outro molho para acompanhar é só comprar ou fazer! (clique aqui para ver receitas)

O que também é bem fácil e delicioso é pizza! Você pode pedir, mas eu recomendo comprar umas congeladas e cortar aperitivo, são menores, mais quentinhas e crocantes e você pode servir vários sabores, é só colocar no forno e tirar na hora certa, pá pum!

Obs: As da Dr. Oetker são as melhores disparado!

Se acha que ainda vai rolar uma fome entre seus convidados, compre batata frita congelada, o processo é o mesmo da pizza, só colocar no forno e servir com um queijo ralado por cima, temperinho, mostarda, etc.

Mas se as meninas estiverem inspiradas, ou temos um homem gourmet no grupo, aproveite!!! Monte petiscos divertidos e tão gostosos quanto como hambúrguer na batata frita ou guacamole na mini batatinha, vai ser sucesso!

Abrace sem preconceitos esse lado machão e rústico dentro de todas nós e se divirta assistindo aos campeonatos tão emocionantes, e lembre-se que se não for tão interessante assim, coma sem culpa e aproveite o fim de semana!

Capote e Seu Screwdriver

Obaaaa, tem receita de drink em plena terça-feira? Claro, um dia cinza e chuvoso como este merece uma luz no fim do túnel, principalmente com um livro divertido desses.

Meu irmão ganhou de aniversário um livro que se chama Guia de Drinques dos Grandes Escritores Americanos.

Ele tem vários escritores americanos, com um pouquinho de história sobre eles, trechos de seus livros que mencionam bebidas e a receita de seus drinques favoritos.

Hoje resolvi colocar uma receita famosa e fácil, assim como a personalidade que o adorava, Truman Capote.

O  extravagante escritor, que passava o dia inteiro semibêbado e completamente bêbado a noite”, ficou famoso pela novela Bonequinha de Luxo, mas se tornou uma estrela internacional com A Sangue Frio, não abandonava um bom copo de screwdriver, ou “o meu drink laranja” como o chamava.

Receita:

  • 60ml de vodka
  • 200ml suco laranja fresco
  • meia rodela laranja

Coloque as duas bebidas em um copo longo e fino, cheio de cubos de gelo. Misture tudo e decore com a rodela de laranja!

Reza a lenda que o nome do drink screwdriver (de screwdrive, chave de fenda em inglês), vem de um americano que trabalhava com petróleo no Oriente Médio, ao fazer seu drink viu-se sem um mexedor, usando essa ferramenta para tal, originando este nome.

Para mim, deve ser um trabalhador bem famoso, né? Rsrsrs