Faz umas duas semanas que estou querendo fazer um almoço aqui em casa, no mesmo estilo do Limão Siciliano, Dia dos Pais e Almoço Rosa, sabem? Uma reunião em família no domingo, para aproveitar o dia de sol e calor e ainda ter a chance de deixar a casa decorada para a ocasião.

Uns dias atrás tive a ideia de fazer esse almoço bem tropical, com decoração colorida, cheia de frutas e flores, e ao invés de uma refeição completa (petiscos, entrada, principal e sobremesa), pensei em servir vários petiscos diferentes na mesa, assim a reunião fica mais descontraída todo mundo come um pouco de cada coisa a hora que quiser.

Como ainda não encontrei um fim de semana livre para organizar o encontro, preciso anotar as ideias que vou tendo para não esquecer de nada, podia deixa-las só no caderninho, mas resolvi passar aqui e deixar minhas (muitas) referências para vocês!

Planejei fazer várias comidinhas, não sei se realmente vou colocar todas essas ideias em prática, mas é bom juntar o máximo de possibilidades e decidir dependendo no número de convidados, tempo e ingredientes disponíveis.

Ceviche de peixe branco com limão e fruta cítrica, rolinhos de abobrinha e berinjela grelhados recheados com ricota, guacamole, salada de grãos, tomatinhos temperados com pães torrados, salada de macarrão com pesto leve, mezze (trio de coalhada seca, hummus e babaganoush), melão com presunto cru…

Opções de sobremesa minha favorita é o pudim de coco, mas sorvetes, salada de frutas e mousse de maracujá também caem super bem com o clima!

Sim, vocês acabaram de ser bombardeados com minhas ideias ainda em fase de construção, mas é assim que funciona, a gente imagina, planeja um montão de coisa e no final sobra o melhor da seleção! Então fiquem de olho porque qualquer dia faço minha festinha e posto todos os detalhes por aqui!