Pois é, se ontem estava frio hoje está “congelante” aqui em SP! Claro que temperaturas baixas são normais no inverno, mas quando elas baixam pra valer (ao ponto de nevar em alguns lugares do Brasil) temos que ter alguns cuidados especiais para deixar nossa casa confortável aos nossos convidados.

Se você vai receber visita nesses dias de muito frio fique ligado nas dicas que estou colocando no blog! Ontem postei ideias de decoração para aquecer sua mesa posta, clique aqui para ver. Hoje vou mostrar comidas reconfortantes que você pode servir, ideais para deixar todo mundo quentinho!

Sirva alimentos quentes, cremosos e com sabores intensos. Polenta, purê de batatas, ragus, molhos apimentados, carnes assadas, cogumelos cremosos, tortas ensopados…Tudo que nnao só alimenta a fome, mas também dá a sensação de alimentar a alma.

Se você se sente confortável, dá para fazer em casa – Molhos, ensopados e ragus podem ficar prontos muito antes, basta aquecer e finalizar anets de servir. Carnes assadas e tortas só precisam ir ao forno, calcule o tempo de cozimento para que fiquem prontos no momento desejado.

E para complementar, acompanhe essas delícias com um belo vinho tinto ou cerveja mais encorpada. Se for do grupo dos drinks acrescente ervas aromáticas e pimenta para diversificar o paladar. Para bebidas sem álcool  que tal um cudo de abacaxi com pimenta dedo de moça? Hummmmm, top!